 Thema: Brauen mit Bierkits? |
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würde gerne einen Erfahrungsbericht lesen. Also ... Danke schon einmal ...
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| Thema: Oktoberfest-Bier |
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Hallo Paul,
hier habe ich etwas geschrieben. <a href="http://www.hausbrau-community.de/wbb2/thread.php?threadid=175&sid=">BEITRAG</a>
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| Thema: Wasser für Haupt-&Nachguss |
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Hallo Paul,
man rechnet ca. 3,5l Wasser/kg Schüttung wenn es sich um ein helles Bier handelt.
Bei einem dunklem Bier genügen in etwa 3l Wasser/kg.
Für einen Nachguss bei hellem Bier etwas 3l Wasser/kg und bei dunklem Bier 4l Wasser/kg.
Vielleicht können dir andere Mitglieder noch Tipps geben. Also an alle .... 
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| Thema: Brauen mit Bierkits? |
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Hallo Peter,
es gibt noch Braukits von Brau-Partner. Die Internetadresse ist www.braupartner.de
Mehr kenne ich leider auch nicht. Die Anleitung von Braupartner ist eigentlich recht einfach und un-kompliziert.
Viel Glück und Spaß beim brauen. Gib uns bescheid wie es gelaufen ist
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| Thema: Treffen von Hobbybrauern! |
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Was genau passiert auf diesen Hobbybrauertagen?
Ist diese speziell auf Mitglieder bezogen? und wo findet diese immer Ihren Ablauf?
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| Thema: Bier und Kalorien! |
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D.h. Bier selber macht nicht dick, aber hungrig. Dann isst man(n) zuviel und wird dick
interessant .... zu wissen ....
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| Thema: Hausbrau Einsteiger Buch |
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Gibt es nicht sogar eine neues Buch von Klaus Kling seit einigen Wochen?
Mir ist leider der Name entfallen.
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| Thema: Chili Bier |
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Hallo Hausbrauer,
beim Chili Bier wird beim Reifen eine (oder mehrere) Chili-Schoten beigelegt um somit dem Bier einen feurigen Geschmack zu geben.
Soviel weiß ich.
Kennst sich jemand mit diesm Bier aus? Wie genau kann man sich den scharfen Geschmack vorstellen.
Welches Grundrezept nimmt man am besten für dieses Bier. Lager ... ?
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| Thema: Österreichisches Rauchbier |
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Stammwürze: 16,8%
Hopfenbittere: 27 EBU
Bierfarbe: 30 EBC
Alkohol: 7,2 Vol.-%
Abfüllzeitpunkt: 4,3%
2-stufiges Infusionsmaischverfahren:
6250g Rauchmalz
100g Caramalz hell
36g Aromahopfen (7,5%) in 1 Zugabe 10 Minuten nach Kochbeginn
Einmaischen: bei 40°C
1. Rast: 30 Minuten bei 50°C
2. Rast: 60 Minuten bei 65°C
Abmaischen bei 78°C
Kochzeit: 90 Minuten
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| Thema: Oberfänkisches Erotik Bier! |
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Dieses Bier scheint ja richtig Kariere zu machen....sogar Video-Berichte über dieses Bier.
Ideen muss man eben haben.
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| Thema: Reinigen der Brau-Utensilien |
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Im Backofen lass ich z.B. auch meine 5Liter Fässer austrocknen und gleizeitig sterilisieren. Bei 70°C ca. 15 Minuten.
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| Thema: Roggenbier |
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Vielen Dank für das Rezept. Früher oder später werde ich bestimmt ein Roggenbier ausprobieren.
gebe euch dann bescheid
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| Thema: Reinigen der Brau-Utensilien |
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Unter <a href=http://www.braupartner.de>Braupartner.de</a> gibt es einen Soda Reiniger zum Reinigen und Desinfizieren. Recht günstig. Hab dies allerdings noch nie ausprobiert.
Sag mir bitte bescheid falls du es kaufen solltest.
Weiterhin frohes reinigen der Utensilien 
Gerhard
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| Thema: Roggenbier |
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Hallo zusammen,
vor kurzem habe ich in in einem anderen Forum über Roggenbier etwas gelesen!
Kennt jemand von euch Roggenbier?
Wie kommt dieses geschmacklich?
bin sehr gespannt....
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| Thema: Eisbier ! ? ! |
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Hallo Ihr zwei,
wie gehen dann die großen Brauerein vor?
Ebenfalls so stark abkühlen lassen, dass dieser Zustand andauert?
Oder wie bekommen die das ICE-Bier in der Flasche hin?
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| Thema: Kritik und Anregungen |
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Ihr könntet versuchen etwas zu tun, um mehr Bierrezepte auf die Seite zu bringen.
Werde mein bestes tun euch zu unterstützen und all meine Rezepte aus Büchern eintragen.
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| Thema: Schaummittel |
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Schaummittel sind in Deutschland definitiv nicht erlaubt (Reinheitsgebot und Co.).
Zudem habe ich noch gelesen, dass Schaummittel den Geschmack, wie javert angespochen hat, verändern und beeinflussen.
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